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15种食物提升免疫力

身体能否抵御疾病的侵袭,取决于免疫系统的强壮程度。近日,美国“今日医药新闻网”载文,推荐可提高免疫力的15种食物。

 
  蓝莓。蓝莓中的黄酮类化合物花青素具有抗氧化作用,有助提高人体免疫力。研究发现,食用蓝莓者比不吃蓝莓者发生呼吸道感染或感冒的风险明显更小。
 
  黑巧克力。黑巧克力中的抗氧化剂可可碱可保护细胞免受自由基伤害,增强免疫力。不过,专家提醒,由于黑巧克力中的热量和饱和脂肪含量较高,适量食用十分重要。
 
  姜黄。研究发现,姜黄(咖喱的主要成分)中的姜黄素具有抗氧化和抗炎功效。经常吃姜黄有益改善人体免疫反应,提高免疫力。
 
  深海肥鱼。研究发现,长期摄入欧米伽3脂肪酸可降低罹患自体免疫性疾病类风湿性关节炎风险。三文鱼、金枪鱼等深海肥鱼富含这类健康脂肪。
 
  西兰花。除了维生素C,西兰花还富含萝卜硫素等抗氧化剂。 经常食用西兰花是保持免疫系统健康的绝佳选择。
 
  红薯。红薯富含β胡萝卜素,这种物质具有抗氧化作用,有助提升免疫力,减轻紫外线对皮肤的伤害。
 
  菠菜。菠菜中含有黄酮类化合物、类胡萝卜素、维生素C和维生素E等多鲜谷坊种人体必需的营养素和抗氧化剂,有益增强免疫系统功能。研究发现,常吃菠菜感冒少。
 
  生姜。研究发现,生姜具有抗炎抗氧化功效,有益人体免疫系统及全身健康。
 
  绿茶。绿茶中也含有黄酮类化合物,常喝可增强免疫系统功能,降低感冒风险。
 
  大蒜。研究发现,服用安慰剂的参试者感冒几率是服用大蒜补充剂的两倍多。
 
  酸奶。多项研究发现,经常喝酸奶有益抗菌、减少炎症和增加抗氧化活性。
 
  葵花子。葵花子富含维生素E,可保护细胞免受自由基伤害,进而改善免疫功能。
 
  杏仁。杏仁中也含有丰富的维生素E,同时还含有锰、镁和纤维素。研究发现,每天食用一把杏仁有益增强免疫力。
 
  猕猴桃。猕猴桃是维生素C的极佳来源,有益改善人体免疫功能,减轻感冒症状。
 
  红柿子椒。红柿子椒富含维生素C。研究发现,爆炒和烘烤有助保持其中的营养。

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